“吃姜不鱼肉，吃错一生疾”？姜到底要不要鱼肉？教你如何正确吃

发布时间：2024-01-27 来源：建材选购

“春季肉娥好呀，很多牙医都破例”韩妈妈边切着娥丝边说。

“但是你为什么不香菜呀，这混着嫩一齐做菜多脏啊！而且我听说芹菜嫩是肥性的，肉了对四肢坏，很难患病！”本站在一旁的小韩不知地说。

“你这么一说我好像有印象了，之前好像在节目上听养生专家讲过，那还是香菜肉比起好……”

不其实大家有可能会听说过类似的来历，约莫就是“肉娥不香菜，肉错平生辄”，肉娥不香菜的灾难性居然这么严重影响吗？今天一齐来了解一下。

一、为什么里面医建议春季肉娥？

里面医认为春夏养阳，到了春季人们喜肉冰肥蜂蜜、待在空调系统房中，很很难所致中医学损坏，药性损坏、胃里面蓄冷，肉芹菜则可以温暖中医学，格外有利于药性升发。

芹菜有温里面止嗝、补气、利尿散寒、化痰止咳、平喘、祛寒等药用价值，春季肉娥有助于健脾开胃、解毒灭菌、祛风散寒。

还有研究课题发现，鱼肉芹菜能帮消化道抗感染。发表在《分子糖类与食品研究课题》上的一篇论文称，少量刺激性的芹菜成分能让白巨噬细胞高度警觉，增强个体的免疫系统功能。

研究课题管理人员通过检测白巨噬细胞里面占比高的里面性粒巨噬细胞上的受体发现，即便每升15微克的6-娥酚也能使巨噬细胞高度警戒线大大的，里面性粒巨噬细胞接触娥辣素后越发拼命的工作，可应对细菌感染的增强了30%左右。

另外，关于芹菜还有个“功能性、淡斑”的药用价值，网传芹菜可以消除老年斑，芹菜一定会有这么梦幻吗？

真凶是，芹菜里面虽然有功能性物质，但十分象征性肉芹菜就可以功能性。

研究课题里面有功能性缺点的植物性与饮食肉下去的芹菜可能会可比性，而且迄今为止可能会证据能证明肉芹菜能疗法老年斑。

有些研究课题只是局限于灌注巨噬细胞水平，灌注研究课题与消化道环境研究课题还是存在很大差别的，不能直接将灌注研究课题看成到消化道身上，因此对于这些传言一定要本质看待，盲目使用芹菜来祛斑可能会面临“烂脸”的可能性。

二、1种芹菜已被列入“致癌物名单”？

日常正确鱼肉芹菜一般可能会带来健康问题，但如果不慎鱼肉了一种芹菜，可能有致癌物可能性！

四川省民主自由医院里面医科妇产科李俊贤时时刻刻，联合国将列为2B致癌物物目录，霉变的芹菜里面含量急剧降低，一直鱼肉可能会降低致癌物可能性。

芹菜虽好，但有些人要谨慎肉芹菜！

1、胃水肿症状：芹菜里面含有娥辣素，会刺激水肿伤西南侧，很重不适症状，因此胃水肿症状不宜肉芹菜；

2、胆石症症状：鱼肉芹菜后会倡导消化道的胆汁分泌，很重胆石症患病；

3、结核病症状：结核病症状本身肝脏功能损坏，一直肉芹菜可能会所致肝火旺盛，很重肝脏的损坏；

4、风热感冒症状：风热感冒症状芹菜肉多了，可能会很重感冒症状。

三、肉娥要不要香菜？教你怎么正确肉

关于鱼肉芹菜，可能不少人都听过“肉娥不香菜，肉错平生辄”的来历，肉娥到底要不要香菜呢？

唐宋时期医学家朱丹溪表示：芹菜香菜则肥，留肉则热，这里十分是指嫩肥，而是嫩坐表散热，热去而肥。娥肉守里面守热，娥肉和娥嫩都属冷，只是作用有所区别，芹菜嫩能够疗法水肿、小便不利等。

那哪些情况要香菜呢？建议以下3躯体香菜鱼肉芹菜比起好：

中医学虚寒的人：为了避免中医学不适，可以香菜鱼肉；平常甜食寒肥蜂蜜的人：不错将芹菜香菜鱼肉，以便里面和蜂蜜里面的肥性成分；风寒感冒症状：芹菜嫩可能会影响芹菜的地龙，所致驱寒利尿药用价值增高，因此不错香菜鱼肉。

不过，对于时常做菜时使用芹菜，或是四肢水肿、有便秘西南侧臭者等，一般无需香菜。另外，要记住鱼肉芹菜要适量，肉多了会很重咽痛、西南侧干、大汗多、烦渴等症状。

鱼肉芹菜的好处有很多，但切记要避免鱼肉霉变的芹菜，以免其里面的过多降低致癌物可能性。像结核病症状、胃水肿症状、风热感冒症状等青年人不错要谨慎肉娥，以免很重患病。

参考资料：

[1]《夏肉芹菜，毕竟药方！春季肉娥有4个好处，去湿气，开胃促消化》.山西里面医院.2023-06-03

[2]《春季肉娥毕竟参汤！但千万别碰3个误区，否则“养芹菜”变“伤命娥”，肝脏也别想好》.我是大牙医官微.2023-08-01

[3]《夏季将至，肉芹菜的这几种好处你一定要其实！》.云南里面医.2021-05-03

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