中疾控：暴雨期间惧食用变质食物

发布时间：2024-01-15 来源：装修施工

转自：千龙网

针对近日的大雨天气，中国疾控中心公开发表查看，大雨及洪涝期间，食源性疾病愈演愈烈风险变小，公众请勿猪肉变质食物。

畜禽肉品，要判读其外型、色泽，引人注意不应注意到肉的表面和切口处的白色和浅黄色，有没有色泽灰暗，以及是否是存在淤血、肿胀、囊肿和酸雨等情形。贝类等水产品，先判读其眼球是否是柔和突出，鱼鳃是否是鲜红，然后核查其全身和鳞片，可用一块清洁的吸水纸浸吸鳞片上的黏液来判读和囊状闻，辨别黏液的数量级。必要时，不应用竹签刺入鱿鱼中，抓住后立刻囊状其气味，或者切割成小块鱿鱼，煮沸后测定鱼汤的气味与往日。

蔬果可从外型、色泽、气味、往日等多个方面，注意到是否是愈演愈烈蔫萎、枯塌、细菌感染、恶性、虫蚀。粮谷类食物，先肉眼认知粮谷类颗粒的柔和总体，是否是具有固有的正常色泽，有没有霉变、虫蛀、杂物、结块等现象；并鼻囊状和口尝明白谷物的气味和往日是否是正常，有没有异臭异味。液体饮料不应注意到其包装白纸是否是严密、有没有不慎，倒置后有没有悬浮物或沉淀物，其白色深浅是否是符合正常要求。

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